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教育部次長王騰蛟與體育署署長鄭世忠視察杭州亞運中華台北代表隊中繼站，中繼站會提供台灣家鄉味飲食與運動按摩服務。（記者陳志曲攝）
〔特派記者粘藐云／杭州報導〕杭州亞運台灣代表團為選手的飲食把關，這次特別「空運」國訓中心的資深廚師方國雅和營養師潘弈廷到杭州，在中繼站為比賽當天的選手準備餐點，連肉品都特別快篩，確保安全無虞。
考量選手有體重控制問題，且賽前也不會多吃，這次中繼站的餐點分成輕食和燴飯，以碳水化合物為主，提供比賽選手所需能量。由於每天要供應午、晚餐，潘弈廷透露，廚師每天清晨4、5點會起床備餐，之後還得備料，相當忙碌，而中繼站一天最多可供應50到60份餐點。
教育部次長王騰蛟與體育署署長鄭世忠視察杭州亞運中華台北代表隊中繼站，中繼站會提供台灣家鄉味飲食與運動按摩服務。（記者陳志曲攝）
為避免選手誤食瘦肉精，潘弈廷透露，這次特別找了提供選手村食材的供應商採買，購入的肉品都會進行快篩，再給廚師烹調；菜單的安排也考驗廚師和營養師的功力，得視當天購得的食材來設計餐點。
體育署長鄭世忠透露，這次中繼站功能不只讓選手休息，當選手有一整天賽事且在賽場不能往返選手村時，將由中繼站準備餐點，降低選手往返奔波情況。
鄭世忠提到，這次中繼站除了準備餐點，同時也提供選手休息空間，「我們還特別安排了整復師，提供運動按摩服務， 盡量滿足選手的需求。」
教育部次長王騰蛟與體育署署長鄭世忠視察杭州亞運中華台北代表隊中繼站，中繼站會提供台灣家鄉味飲食與運動按摩服務。（記者陳志曲攝）
