膳食中繼站準備台式美食給選手。(特派記者陳志曲攝)
〔特派記者粘藐云/巴黎報導〕為了讓台灣選手能在巴黎有營養均衡的飲食,這次台灣代表團同樣設置了膳食公寓,選手不只可以到這裡用餐、休息,另外也提供外送服務,選手還可以挑選自己想吃的餐點,目前最受歡迎的包含牛丼、豬丼和排骨酥湯。
巴黎奧運這次設有3個中繼站,包含膳食公寓、運動中心及物理治療所,其中膳食公寓的部分獲得選手、教練們的好評。
昨天射箭女團賽後特別到膳食公寓用餐,晚餐有排骨酥湯、醬燒排骨、薑燒豬肉、番茄燉雞、高麗菜等並搭配白飯,雷千瑩表示,能在這裡吃到「台灣味」真的很感動。
這次膳食公寓由國訓中心主廚陳宗偉、漢典食品主廚許宗基、副廚Leo坐鎮,Leo表示,目前為止最受歡迎的是牛丼、豬丼和排骨酥湯,除了正餐之外,還有一些隱藏版的小食,比如小籠包、鹽酥雞、QQ球、香腸等,但因為部分選手賽前須控制體重,小食部分會不定期推出。
對於能夠為台灣選手服務,Leo認為相當榮幸,平時他們大約早上8點左右起床備菜,中午時段就能提供選手、教練新鮮餐點。
廚師準備餐點給選手。(特派記者陳志曲攝)
國訓中心租下整棟法國公寓當作台灣代表隊膳食中繼站。(特派記者陳志曲攝)
台灣射箭女子代表隊雷千瑩(左起)、李彩綺與邱意晴到膳食中繼站吃台式晚餐。(特派記者陳志曲攝)