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參賽車手靠「補給品」快速補充能量，使他們有體力面對環台賽的長征。（記者林正堃攝）環台賽各站幾乎都是超過100公里的長征，參賽車手如何在路上快速補充能量，成為拿下佳績的重要關鍵，「補給品」就是車手沿途的最大倚靠。
一般說來，隊車上都會準備能量棒、能量果膠（液態高碳水化合物）、香蕉等食物，以及水與稀釋運動飲料。其中能量棒與能量果膠成分在車手吃下肚後，能快速轉變為單醣，更易於被人體吸收，並轉換為能量，兩者的主要差別在於口感，能量果膠還會讓車手口渴，有提醒補水的功用。
香蕉不但可以補充能量來源碳水化合物，還含有大量鉀離子，不但能讓車手有飽足感，還能預防肌肉抽筋。
（記者葉士弘）
