晴時多雲

詹詠然真「可口」 賀歲步步「糕」昇

2012/01/22 06:00
詹詠然妹妹詹皓晴秀出成品─桂圓杯子蛋糕。詹詠然妹妹詹皓晴秀出成品─桂圓杯子蛋糕。

記者梁偉銘/專題報導

「網球甜心」詹詠然下廚示範如何製做巧克力杯子蛋糕。「網球甜心」詹詠然下廚示範如何製做巧克力杯子蛋糕。

網球和甜點,應是背道而馳的平行線,因為「型女大主廚」詹詠然的出現,卻產生了前所未有的美味關係。

「當我輸球或受傷,心情差到任誰都無法拯救時,只要吃一口起司蛋糕,整個人就像要飛起來!」談到甜點,詹詠然如同活在天堂。如果不當網球選手,芳齡22歲、已囊括兩座大滿貫女雙亞軍的她,想做的事情有好多,包括開間洋溢著濃郁糕點香氣的咖啡店,「有機會的話,先把法語練好,然後去我最愛的巴黎學做甜點。」

長年巡迴世界各地征戰,讓詹詠然有機會遍嚐各地美食佳餚,而融合視覺、味覺、嗅覺、觸覺等美感的歐式糕點,對飽受比賽壓力所苦的小詹來說,更具精神療癒的神奇魔力,「好吃的甜點令人感動,難怪日本人會說『幸福洋果子』。」

詹詠然坦承,賽後超愛吃甜點減壓,還曾因此內疚到有罪惡感,居然半夜打越洋電話回台找健身教練「告解懺悔」。行動派如她,也喜歡自己動手做,除了經常看電視節目或上網偷學幾招,手機內藏有一堆親手烘焙的餅乾、蛋糕照片。妹妹詹皓晴證實:「味道還不錯。」連嘴刁的母親劉雪貞都說:「很專業,可以開店當老闆娘了。」

起司蛋糕成本花費不多,做甜點有材料和烤箱就能完成,但職業選手時間寶貴,更無法隨心所欲大飽口福,所以詹詠然把這「無價美夢」寄託在退休後。她有信心從手持球拍、殺氣騰騰的「寶島天后」,搖身變為甜點滿桌的「烘焙女王」,「泡咖啡我還不行,弄糕點應該沒問題啦!屆時開店大家要捧場!」

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