晴時多雲

經典賽》球員食量3倍大 義大利最挑吃、茶葉蛋遭大聯盟取消

2023/03/07 09:38

經典賽球員愛吃紅酒燉牛肉及功夫炒飯。(記者蔡淑媛攝)

〔記者蔡淑媛/台中報導〕世界棒球經典賽A組明天正式開打,5支球隊上場熱力競賽,食量有多大,這次比賽餐食由台灣知名連鎖吃到飽餐廳獨家供應,準備食材份量曝光,每天牛肉100公斤、雞蛋500顆、青菜300公斤、米飯150公斤、義大利麵3箱,麵包600顆,還有鹽焗雞120公斤、燒鵝一個球隊吃上3隻,水果也超過500公斤,食量之大,一個球員食量是一般人的3倍,目前也公認義大利球隊最會吃,也最挑吃。

饗食天堂準備台灣味鹽焗雞。(記者蔡淑媛攝)

迎接經典賽,不只球場耗資2000萬元大幅度翻新,球員及相關工作人員伙食近千人餐點由饗食天堂提供,針對球隊每天提供6餐,從早上10點到晚上10點,從輕食、熱食到中午、晚上正餐,每天50道菜色,滿足球員吃飽、上場拚賽。

饗食天堂每天從早上10點到晚上10點為經典賽球員供餐。(饗食天堂提供)

伙食供應不但要符合大聯盟要求,也要滿足各隊特殊要求,義大利隊指定義大利麵及紅醬,不要白醬、青醬,更指定要吃白飯,還要番茄湯;荷蘭隊指定濃湯及多蔬果,饗食天堂特別供應功夫炒飯、紅酒燉牛肉,很受喜愛。

經典賽球員愛吃炒飯及義大利麵。(饗食天堂提供)

饗食天堂也準備台灣味有鹽焗雞、燒鵝及茶葉蛋,尤其古巴隊全都吃光茶葉蛋,台灣隊更是一人吃上4顆,不過台式鮮奶茶、台式炒米粉、炒麵全被換掉,茶葉蛋最後也被大聯盟取消,可能認為茶葉蛋要剝殼麻煩。

饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示,現場供餐對球員食量之大感到吃驚,一個球員的食量是一般人的3倍大,每次端盤50人份上桌,球員10人就可以迅速拿光,台灣隊最愛炒飯及紅酒燴牛肉;古巴隊喝咖啡要加上2種鮮奶及兩包糖,優格一定吃光,卻不愛蔬果bar;義大利隊還有5名素食球員,廚師因此特製蔬菜捲,立刻被搶光。

戴菀伶說,菜單從菜色、營養到食安規定,送上經典賽審核前後修改20多次,必須符合大聯盟規範,不可有奶油等含反式脂肪、帶殼海鮮,食物也必須無麩質,而且為配合洲際棒球場不可明火烹煮,因此烹調時間增加1倍,每天從桃園中央廚房提供食材,現場烹煮,美味及菜色媲美大聯盟。

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