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台灣代表隊中繼站提供家鄉味美食。（特派記者陳志曲攝）
〔特派記者粘藐云／杭州報導〕為了替選手的飲食把關，這次杭州亞運，體育署特地讓國訓中心的資深廚師方國雅和營養師潘奕廷隨團到杭州，在中繼站為選手準備餐點，連肉品都特別快篩，確保安全無虞。
考量選手有體重控制問題，且賽前也不能多吃，中繼站的餐點分成輕食和燴飯，以碳水化合物為主，提供選手所需能量。由於每天要供應午、晚餐，潘奕廷透露，廚師每天清晨4、5點就起床備餐，相當忙碌，中繼站1天最多可供應50到60份餐點。
為避免選手誤食瘦肉精，潘奕廷透露，這次特別找了提供選手村食材的供應商採買，購入的肉品都會進行快篩，再給廚師烹調；菜單的安排也考驗廚師和營養師的功力，得視當天購買的食材來設計餐點。
